酸菜
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东北酸菜的腌制方法，在家里也能腌制出美味
说起东北酸菜，大家肯定都很熟悉，就连德国人也很熟悉，因为德国人也喜欢吃酸菜，而且他们做的酸菜和东北酸菜很相似。 东北酸菜与南方酸菜不同。 东北酸菜是用酸菜腌制而...
xzdxmynet 发布于 2024-04-26 阅读（81） -
农家酸菜这样腌，好吃又健康！赶紧学起来！
亲爱的读者大家好，感谢您阅读我分享的美食文章。 我与你分享我的经验。 今天要跟大家分享的是：“腌酸菜的季节到了，我妈用了30年的方子，不加盐，一周后就又酸又脆了...
xzdxmynet 发布于 2024-04-26 阅读（33） -
东北酸菜的历史悠久，你知道多少？（附详细做法）
酸菜，古称zū（zū），《周礼》中有记载。 北魏的《齐民要义》详细介绍了用白菜（古称芫）等原料腌制酸菜的各种方法。 制作酸菜的初衷是为了延长蔬菜的保质期。 《...
xzdxmynet 发布于 2024-04-26 阅读（47） -
东北人家里有两样东西不可缺少，一是酸菜不好吃
东北人家里有两样东西必不可少，一是酸菜坛子，二是腌酸菜的大石头。 对于穷人如此，对于富裕家庭亦如此。 当时张作霖的豪宅里备有七八个酸菜坛子，但往往不够用。 张大...
xzdxmynet 发布于 2024-04-26 阅读（88）