春节期间，一家人每天都要吃一锅腌萝卜。 有大鱼大肉的时候，吃它就是最好的解闷方式。 即使亲戚来了，也要带走。 口味酥、酸、甜、咸、辣。 ，辣度可以根据个人口味调整。 一次多做一点，冷藏四五天。 很适合食用。 剩余的酱汁可重复使用3次。 早上发在微信朋友圈，评论里全是问菜谱的。 令人耳目一新。 轻松快捷地缓解疲劳，开胃开胃。
每种食材都有自己的食用方法。 如果你掌握了诀窍，尝过味道，吃过之后就难以忘怀。 例如，这道配菜是由白萝卜和芹菜制成的。 它味道鲜美，价格便宜，而且味道脆脆。 喝粥时吃它，非常爽口，解腻，开胃。 白萝卜可以健脾开胃。 食欲不振的时候，吃过一次就忘不了。
【开胃腌萝卜】
【原料】芹菜、胡萝卜、生姜、大蒜
【调料】生抽、极鲜、陈醋、糖、盐
1、准备适量芹菜，洗净，切成长段。 先将白萝卜切成长段，然后再切成长条。 锅中烧水，加半勺盐，几滴油，焯一分钟，捞出。 控制干燥水分。
2、准备好材料。 将蒜、姜切成薄片，小米椒切成圈。 请根据自己的口味准备辣椒的数量。
3.准备调味料。 在家里用来蘸酱的小碗里，放入生抽150克、极鲜醋50克、陈醋70克、白糖50克、盐20克、花椒、八角适量。
4、把锅洗干净，不留水。 倒入混合汁、糖、盐、八角和花椒。 用中低火煮沸。 用勺子搅拌并冷却。
5、准备一个稍微大点的盆，沥干水分，加入芹菜、白萝卜、姜末、蒜末和小米。
6、倒入冷却好的酱汁，撒上适量熟芝麻，戴上一次性手套，搅拌均匀。
7、准备一个空玻璃瓶，用热水煮沸高温消毒，塞入所有材料和果汁，上面倒一勺高度白酒，盖上盖子，密封保存。 四天就可以吃了，时间越长越好吃，如果按照这个储存方法，三个月都没问题。
既开胃又解腻。 您再也不用担心大鱼大肉塞满嘴了。 芹菜和萝卜的口感脆嫩可口，酸甜可口。 喜欢的朋友一定要收藏起来。 非常方便快捷。
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