中学生午餐应该吃什么食物来补充身体营养呢？ 健康的午餐应以五谷杂粮为主，大量蔬菜、瓜果，适量肉蛋鱼，并减少油、盐、糖。 以下是学啦小编分享的关于中学生营养午餐午餐菜谱的菜谱。 让我们来看看如何制作吧！
中学生营养午餐食谱方法一
韭菜炒虾仁
材料
原料：虾肉300克，嫩韭菜150克，花生油60克，香油15克，酱油5克，盐3克，味精1克，料酒5克，料酒20克葱、姜10克、高汤30克。
实践
1.将虾肉洗净，沥干。
2、韭菜洗净，沥干水，切成2厘米长的段； 大葱洗净，切丝； 将生姜去皮洗净，切丝。
3、炒锅烧热，加入花生油烧热，放入葱、姜丝，炒香，加入虾仁炒2-3分钟，煮料酒，加入酱油、盐、高汤稍炒，加入韭菜，大火炒4-5分钟，倒入香油，加入味精，炒匀，装盘。
4、加入韭菜后一定要大火快速翻炒。 韭菜不要炒过头，以免影响色泽和口感。
中学生营养午餐食谱方法二
酱牛肉
材料
牛腱3斤、老抽5勺、生抽10勺、料酒2勺、八角2个、桂皮1小段、香叶2片、花椒20粒、干辣椒2个、5个丁香、姜片4片、葱3片、肉豆蔻1粒、草莓各1片
实践
1、将肉切成手掌大小的块，放入盛有冷水的锅中，开大火，将水烧开。 （注意，煮牛肉时千万不要盖锅盖）
2、等到牛肉的血水基本煮熟后，取出牛肉晾凉。
3、另取汤锅，加入3碗水，烧开后加入干辣椒、姜片、八角、桂皮、香叶、花椒、丁香、肉豆蔻、草根煮5分钟。
4、将牛肉、老抽、生抽、料酒放入锅中，大火煮沸后转小火煮40分钟。
5、把牛肉拿出来放凉，然后放回锅里煮15分钟，然后关火，让牛肉在锅里继续腌两个小时。
中学生营养盒装午餐的三种食谱
三黑保健米粉
材料
黑豆50克，黑米50克，黑芝麻适量，红枣6颗，冰糖适量
实践
1、黑米、黑豆、红枣用水浸泡过夜。
2.红枣去核。
3、将黑米、黑豆与红枣一起倒入豆浆机中。
4、倒入干净的黑芝麻，加入少许冰糖，豆浆机内加水至刻度线。
5.盖上盖子，选择米糊按钮，然后开始。
尖端
1.黑米和黑豆提前泡软，让米糊更加细腻。
2、黑米的量不宜过多，否则用豆浆机时容易烧糊米糊。
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