农药残留检测的研究历程 姓名：李安 单位：云南农业大学水利水电建筑学院09班一班 邮编：[摘要]本文阐述了我国农药残留快速检测的几种主要方法国家近年来。 阐述了我国目前与发达国家相比存在的主要问题，以及国外如何开展农产品农药残留监测。 也说明了我们国家目前在这方面的不足以及对未来以及日常生活的期望。 我们该怎么做呢。 【】本文中，在几年中，快速发展的主要是，以及在中国存在的主要是如何开展工作，并展示了我们在这方面，以及在生活中的情况做。 【关键词】农药残留快速检测方法现状存在的问题及对未来的展望。 引言在现代化进程中，人们对食品安全的要求越来越高。 然而，我国粮食、蔬菜、水果、茶叶等农药的使用剂量仍然较高，这些物质的不合理使用必然导致农产品中农药残留超标，影响消费者安全。 严重时会导致消费者患病、发育异常，甚至直接导致中毒死亡。 农药残留超标也会影响农产品的贸易。 为保障消费者生命安全和身体健康，提高农产品质量安全水平，增强农产品国际竞争力，我国政府决定加强农产品农药残留监测，建立健全监测体系对于农药残留。 对蔬菜、水果、茶叶生产全过程实施农药监测，从源头抓起，加强农产品原产地检测，确保农产品市场准入。
我国是农业大国，农业可持续发展关系国民经济建设和社会稳定大局。 农作物病、虫、杂草等是农业生产中的重要生物灾害。 据资料显示，我国有害生物有2300多种。 这些有害生物不仅种类多样、分布广泛，而且灾害情况复杂、发生频繁。 如果不做好防治，每年将损失粮食总产量的15%、棉花20%-25%、蔬菜25%以上。 我国农药年实际产量约为40万吨，仅次于美国位居世界第二，年消费量约为27万吨，位居世界前列。 据统计，20世纪90年代，我国农业平均每年发生病虫草害44亿亩，防治面积49亿亩。 仅按病虫害防治计算，每年挽回的粮食损失就达6500万吨以上，折合3.25亿吨。 人类口粮（按每人每年200公斤计算）。 在生物灾害综合治理中，根据目前植保学科的发展水平，化学防治仍然是最便捷、稳定、有效、可靠和廉价的防治手段。 特别是突发性、侵袭性生物灾害发生时，没有任何预防方法可以替代化学农药，只有化学预防才能有效。 2000年、2001年、2002年发生的严重蝗灾，农药有效、迅速的防治效果就是有力的证据。 无论现在还是将来，农业生产都离不开农药。
因此，对产品进行农药残留检测是非常有必要的。 一、农药残留法律法规 1997年和1999年，我国分别颁布了《中华人民共和国农药管理条例》和《中华人民共和国农药管理条例实施办法》。 2001年11月29日修订的《农药管理条例》第二十七条规定：“农药的使用应当遵守国家有关安全、合理使用农药的规定，并按照规定的剂量、频率、方法施用。使用农药，防止农副产品污染。剧毒、剧毒农药不得用于防治卫生害虫，不得用于蔬菜、水果、茶叶和中药材。”
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