新春将至，年味愈浓，置办年货永远是“忙年”重头戏

新年将至，年味渐浓。 买年货永远是“忙年”的重头戏。 无论是送新年礼物，还是春节招待亲朋好友，酒都扮演着重要的角色。 除了白葡萄酒和红酒之外，很多人一年四季都喜欢喝啤酒。 如今，啤酒的种类和口味多种多样。 面对超市里摆满啤酒的货架，很多朋友都看花了眼。 其实，选择一瓶好啤酒。 ，无需判断价格，也无需判断是进口还是国产。 首先需要了解以下两个指标。

1、检查原麦汁浓度

原麦汁浓度又称麦汁浓度，是区分啤酒品质的最重要指标之一。 通常饮料瓶上标注的度数代表酒精含量，简称“酒精度”，而啤酒的“度”则代表麦芽汁的浓度，具体是指“发酵前可发酵糖的重量比（以°P）或麦芽汁浸膏浓度”，原麦汁浓度越高，营养价值越高，口感醇厚柔和，泡沫细腻持久，是硬性指标之一。啤酒。

啤酒按原麦汁浓度可分为3类：

低浓度啤酒

原麦汁浓度：6°P-8°P，酒精含量最低，通常为2%。 一般作为清凉饮料饮用，稳定性较差，不宜长期保存。

中等浓度啤酒

原麦芽汁浓度：8°P-12°P。 以10°P为例，酒精含量约为3.5%。 我国中高端工业啤酒生产的主要品种通常在10°P左右。

高浓度啤酒

原麦汁浓度：12°P-20°P，酒精含量约5%。 原麦汁浓度超过12°P的啤酒是国际公认的高档啤酒，营养价值高，香气浓郁，入口醇厚，泡沫细腻，保质期长。 时间比较长，味道最好。

原麦汁浓度 酒精含量

很多朋友将原麦汁浓度误认为是酒精含量，或者将两者混淆。 其实，酒精含量是指酵母对麦芽汁进行发酵，将糖转化为酒精、二氧化碳和酯醇等其他营养物质。 这就是“酒精含量”这个名称的由来。 通俗地说，就是整瓶啤酒中的酒精含量百分比，和白酒的酒精含量一样，通常用体积百分比来标记，比如2.8%vol，也就是说这瓶啤酒中每100ml啤酒含有2.8毫升纯酒精。

2、检查所用原材料

传统啤酒的原料简单，包括麦芽、酵母、啤酒花和水。 仍采用传统原料酿造的啤酒被称为“精酿啤酒”。 不同的酿造工艺创造了数千种风味独特的“精酿啤酒”。 “无论是味道还是香气，这款‘精酿啤酒’都会稍胜一筹。

日常生活中，人们常在大排档或餐馆喝的啤酒被称为“工业啤酒”。 除了以上四种配料外，还使用淀粉、玉米、糖浆、大米等原料，甚至低端啤酒甚至使用糖浆、香料、色素等。 主要目的是降低啤酒酿造成本，减少酿造时间，或者调整啤酒的口味。

了解了啤酒的两个重要指标后，我来分享8种品质好、价格低、口感顺滑的好啤酒。 趁着春节临近，不妨买几盒，和家人朋友一起过年喝上一杯。 这将是无尽的乐趣。

1.青岛啤酒-白啤酒

青岛白啤酒可以说是当之无愧的“国货之光”。 原始麦芽汁浓度为11.0°P。 配料表中只能看到麦芽、啤酒花、酵母和水。 材料可以说是非常扎实，因为酵母残留在里面，就是浑浊的小麦啤酒。 白啤酒香气浓郁，泡沫细腻，有麦芽香和果香。 啤酒酒体清爽，易于饮用。 喝起来清爽舒适。 强烈推荐。

小贴士：这款青岛全麦白啤酒的倒酒是有一定技巧的。 首先，提前将其冷却。 浇注时，以45度角浇注。 最后摇匀，将精华酵母全部倒出，这样可以激活整个啤酒的风味。 。

2.雪花啤酒——勇敢面对世界末日

华润雪花啤酒的产品很多。 整体酿造工艺较好，口味受大家欢迎，销量较高。 但要论哪款产品高品质低价位，勇敢世界系列赛首当其冲。 这款勇敢世界啤酒的原料是水和麦芽。 、啤酒花、啤酒糖浆的添加是为了调整整体的口味。 原麦芽汁浓度为8.0°P，酒精含量不高，2.5%vol。 多喝几瓶也不用担心会喝醉。 酒体晶莹剔透，口感清爽甘甜。 以“雪花啤酒，勇敢去天涯海角”为口号，深受年轻朋友们的喜爱。 春节期间，朋友聚会时，不妨买几盒一起聊天、喝酒、玩乐。

3.燕京啤酒-原浆白啤酒

燕京的原浆白啤酒是国产啤酒中“最好的”。 原麦芽汁浓度为12.0°P。 原料为矿泉水、麦芽、小麦芽、啤酒花和酵母。 严格遵循纯酿造工艺，不含淀粉。 其他辅料的添加，使小麦香气浓郁独特，入口清爽，口感更加明显。 酒精味与丁香的味道混合在一起。 它不鲁莽也不唐突，而且很容易喝。 这是一款脚踏实地酿造的好啤酒。

4、老特啤酒-纯金啤酒

不可否认，青岛啤酒和崂山啤酒味道不错，知名度很高，但青岛有一种品质好、价格便宜的啤酒很少有人知道，那就是老特啤酒。 崂特啤酒原麦芽汁浓度为10.0°P，原料为崂山泉水、麦芽、啤酒花、大米。 其中，著名的、清澈甘甜的崂山泉水为酿造高品质的崂特啤酒提供了得天独厚的条件。 俗话说“水是啤酒的血液”。 这款啤酒采用玻璃瓶包装，采用拉环开口设计，非常方便，入口顺滑、甜甜，唯一的缺点是缺乏营销和推广，导致了销量的下滑。这款好啤酒人气不高，如果遇到朋友不要错过，买几盒带回家慢慢喝吧。

5.海底捞啤酒——德国小麦啤酒

很多人不知道，海底捞这个“不务正业”的群体，一直喜欢做跨界产品。 除了火锅，海底捞的啤酒也可圈可点。 海底捞啤酒主要有德国小麦、经典大麦、黑啤酒三种。 其中以德国小麦最为突出。 具有传统啤酒成分，原麦芽汁浓度达到13度。 难怪海底捞称其为“精酿啤酒”。 ”，并且能闻到小麦、香蕉、丁香的香气，入口香蕉味十足，口感顺滑。总体来说，算是一款非常标准的德国小麦啤酒。

6、喜力啤酒

喜力啤酒可以说是工业啤酒中的良心。 坚持采用全麦芽配方，原麦芽汁浓度11.4°P，酒精含量5.0%vol。 口感醇厚饱满，泡沫丰富细腻，口感清爽。 苦味恰到好处，七八元的价格，绝对是工业拉啤酒的首选。 新年伊始，家人朋友欢聚一堂，品一瓶喜力啤酒，享受幸福。

7. 白熊啤酒

白熊啤酒产于比利时。 其原麦汁浓度为11.6°P，酒精含量为4.7%vol。 它是酒吧里常见的啤酒，很受年轻人的喜爱。 这种啤酒的生产工艺比较特别。 装桶后进行二次发酵，装瓶时不过滤，能最大程度保留天然物质。 白熊啤酒除了正常的原料外，还添加了一些香料，使其具有独特的口味。 其香醇醇厚，带有一丝苦涩，回味迷人，使人心旷神怡。

8、新疆啤酒——乌苏啤酒

乌苏啤酒，被世人称为“致命大乌苏”，知名度不及哈尔滨啤酒、燕京啤酒、青岛啤酒，但仍有三十多年的历史。 近年来，乌苏啤酒从“无人不知”的新疆啤酒一跃成为风靡全国的“网红啤酒”。 乌苏之所以如此受欢迎，主要有两个原因：

1、酒精含量比较高。 一般啤酒只有2.5%vol，而乌苏的酒精度达到4%vol。 酒精度较大，醒酒速度较慢。 喝了之后，你会有一种“上头”的感觉，尽管它是乌苏的。 卖点之一，但有争议。

2. 原麦汁浓度为9°P。 乌苏的味道中规中矩，比较醇厚，不涩不苦。 关键是容量大，而且价格也比较实惠。 没有尝试过的朋友可以尝试一下。

——老敬说——

啤酒属于每个人。 一瓶啤酒味道好不好，应该由饮用者来评价和判断。 毕竟，很难让所有人都同意。 以上8种啤酒都是老井精挑细选的优质工业啤酒。 面对各种各样的啤酒，我不知道如何下手。 朋友们，你们可以借鉴一下，选择一款自己喜欢的啤酒。 春节期间，亲朋好友欢聚一堂，举杯庆祝，敞开心扉，畅所欲言，但要注意好酒不要喝太多，微醉总比喝醉好。

我是市场里的食物猎人。 与世事打交道多年，但我依然那么聪明，充满兴趣！ 我喜欢专注于城市里的吃喝玩乐，每天更新菜谱和美食轶事。 跟着我，享受美食，不会迷路。