香港让社区购物中心发挥作用
撰写者 | 福福米娅
主编| 付庆荣
摄影 | 福福米娅
编者注
Cantabile 的香港业务正在回归。 奢华和烟花的味道还在，但演变得有点慢，呼唤着新鲜空气。 《重读香港》系列聚焦大湾区宏大叙事下香港商业变迁的亮点。 本文为HK72小时·中。
往期回顾：
【HK72小时·上篇】【谁敢在香港开店】
在《HK72小时》逃亡故事的第一部分中，我们以“街头视角”观察香港。 文章发表后，相当多的读者回忆起此前的香港之行，回忆中的画面都是繁华、耀眼。
但现在的事实是，通关恢复几个月后，内地游客来港旅游的数量远不如以前。 周六晚上10点，我们回到深圳福田口岸，看到几乎没有拖着行李箱或大牌购物袋的购物者。
五年前，在香港销售的奢侈品、黄金珠宝、奶粉、化妆品、日用药品、运动鞋、电子产品等都在扫描清单上。 那时候，在罗湖口岸、福田口岸，经常能看到一个人拖着两三个行李箱。
●周六晚上10点，深圳福田口岸几乎没有人拖着行李箱
香港“购物天堂”的吸引力确实减弱了不少。 正在发生变化的香港商业仍在努力探索和创造更多理由来吸引内地和国际游客。 与此同时，深度运营本地社区客户群已成为香港的一大商业命题。
香港之行的第二天，我们用“社区视角”聚焦非核心商圈的企业。 它们位于游客很少到访、本地顾客聚集的“角落和角落”地点。 由黄大仙乐富，往远郊近将军澳和乐城THE LAHOS； 从未来第二CBD商圈启德，到铜锣湾地区“隐秘”的百年古村落。
●LOHAS内的THE LAHOS连接LOHAS捷运站
走了6万多步，我们发现香港的社区商业总是沿着地铁站诞生，并且基于TOD发展模式，叠加对社区生活的思考和解构。
目前，这一模式在内地还处于探索阶段。 杭州小滕街的热度还能持续多久，还不得而知。 在其他传统社区商场中，被认可的杰作就更少了。
我们试图在香港的社区商业中寻找内地社区商业的困惑问题的答案。 当我们从乐富广场走回地铁站时，我们不禁感叹：“经营一个脚踏实地的社区商业，并不比经营一个高端奢侈品商场容易。”
做高端奢侈品商场有上帝视角； 做社区生意，就是真正参与进来，以平等、谦虚的态度，仔细观察，当人们“家门口”时，除了生活必需品，他们还有什么？ 事物和场景可以引发消费欲望。
●乐富街市
01
乐富广场
“网红菜市场”是热门社区商城
在香港地铁观塘线上，有一个名为“乐富”的车站，距离我们酒店（深水埗站）仅4站车程，车程约15分钟。
走出港铁A出口，经过“绝味鸭脖”店。 左边是乐富广场的住宅区——乐富村，是香港房屋委员会辖下的公共屋村之一。
●乐富村
乐富村有一条走廊直通商场F1层，并可连接UG2层的“乐富街市”。 作为香港“超级包机公司”，领展手中拥有50多个“生鲜市场”，称霸非CBD地区。
改革后走红的“乐富市场”只是典型案例之一。 在空间设计上，这里的摊位、摊位按类别聚合——粉色区域1以海鲜、水产品为主，绿色区域2以肉类摊位为主，蓝色区域4以生活用品为主； 它们分散成块。 在水平和垂直的动线中，人行通道普遍较内地街市更宽阔、更直通。
●乐富街市菜市场导览图
从视觉上看，乐富街市就像一个迷你购物中心。 每个摊位都有自己专属的名字； 每个摊主似乎都在经营自己的小店，个性和归属感被放大。
●菜市场的每个摊位都有一个严肃的名字
走出市场大门，继续前行至乐富广场的主要入口之一。 当电梯到达二楼，视野瞬间开阔，原来是一个绿色的社区公共空间。 粉色和蓝色的充气床上，孩子们在家长的陪伴下可以上下跳跃； 绿色地面上“长出来”的座椅，可以随意坐到任何地方。
视线的尽头，二楼的玻璃幕墙上，流畅的字体写着“旅程从你这里开始”。 确实，如果你登上两侧幕墙的楼梯，就可以选择商场内分门别类的产品和服务。 衣食住行、日用杂货、银行邮局、药店诊所、儿童教育、养老……社区生活的一切都可以在商场里找到。
●你在这里
这才是一个“合格”的社区商城应该有的样子。 融入社会是其基本的生存之道。 让居住在社区的人们在这里自由呼吸、自由行动，才是社区可持续发展之道。
说到可持续发展，在这次惊喜之旅中，我们恰巧看到了F3层“链接可持续未来馆”开馆前的媒体发布会。 从解说员的示范中，我们可以看到领展的可持续发展实践不再局限于商场和商户，也将传递到生活在社区的人们。
让可持续发展成为一种社区精神和契约。
●预留乐富广场二楼宝贵中庭空间
02
, 拉霍斯, 戛纳
读懂香港富人的心
距 LOHAS THE LAHOS 仅一站地铁路程。 前者连接将军澳地铁站，后者连接康城地铁站。
当你点击八达通走出两个地铁站大门时，迎接你的是一面巨大的落地玻璃墙和户外开放的绿色植物。 绿色植物环绕着住宅楼，色彩更新，高度令人印象深刻。
●戛纳THE LAHOS地铁入口
显然，与以公屋居民为主的乐富街市不同，买得起房的人都集中在日出康城的THE LAHOS周围。 在香港，能买得起房子的至少都是千万富翁家庭。 周六下午的走访中，我们发现店里的顾客络绎不绝。
于2012年3月启用，占地345,000平方尺（约37,000平方米），位于将军澳正中心，由新鸿基地产与港铁公司联合发展，港铁物业公司负责运营管理。
●立面
连接各区的巴士及小巴总站是区内主要的换乘中心。 目标客户群为东九龙甲级写字楼、年轻中产阶级及高层酒店住户。
从商场指南来看，重点是零售业态，占比约3/4，涉及14个品类：时装、零售食品、超市百货、礼品/书籍/文具、体育用品、钟表珠宝、皮革鞋子/手袋。 其中，几乎所有的国际运动品牌都在这里展示，还有迪奥等几个奢侈品牌。
看来，从经营者的角度来看，中产阶级比富人有更强烈的物质需求，即使是在家附近的商场也很容易激起购买欲望。
一个有趣的细节是我们看到一家商店里排着长队。 当我走近时，我发现在队伍的开头，有一个买一送一的冰淇淋。
●商店里排起长队
相反，餐饮业约占1/4，有29个品牌。 由于餐饮品牌少且分散，下午2点我们就饿了，没能“意外”遇到喜欢的餐厅。 我们干脆跑到马路对面的带货去吃一顿“不用想”的港式快餐。
倾向于通过零售消费来释放年轻顾客的消费力。 但同样位于将军澳地区的乐活则走的是完全不同的路线。
●空间
日出康城被誉为香港住宅数量最多的大型私人屋苑（即社区）、“最富人区”。 分13期开发，目前有40多栋200米以上大型高层住宅，预计将于2025年全部竣工。
“香港体验官”公众号表示，日出康城之所以如此受欢迎，是因为这里多为大户型公寓。 以灵都二期为例，所有公寓均为三房或四房，最小户型可用面积超过700平方英尺（约77平方米）。 由于毗邻将军澳及清水湾郊野公园，因此也提供日落海景房、视野开阔的山景房等不同景观单位。
●戛纳THE LAHOS景观
可见日出康城的主要客户群较为高端。 那么，有钱人在家门口的商场都花什么呢？
戛纳LOHAS给出的答案：富人的物质消费并没有那么高。 在社区商场里，不需要传统意义上的高端消费、奢侈消费。 相反，它需要代表品质生活的餐饮、医疗、社区服务等。 休闲体验。 就像LOHAS的全称：of and。
商场导览图上，餐饮占比近45%，分布在1楼至4楼。 剩下的经营亮点是：没有奢侈品牌，手表珠宝只有周大福和六福珠宝； 健康个护品类不仅有万宁屈臣氏，还有多家中药房； 服务业有很多品牌，其中包括银行。 、赛马会、保险、地产地产、专门从事祛斑的高端医美品牌绿洲也在其中。 此外，它还拥有香港最大的城市溜冰场。
●THE LAHOS，香港最大的城市溜冰场
上述考察和比较基本上集中在客群属性和业态品牌上，这当然不足以描述戛纳乐活的全貌。 但由此可见，香港郊区社区商家对于顾客的生活需求有着如此独特的洞察。
●戛纳THE LAHOS客流量源源不断
03
香港第二个CBD启德
南丰及双子塔崇光百货「碧美」
在前往将军澳和戛纳之前，我们在观塘线转了一个弯，来到了被誉为香港第二CBD的启德。
去香港之前，我对启德充满期待，很大程度上是受到两个明星项目的刺激。 其中，最引人注目的项目是南丰集团的地王项目，该项目是启德开发区最高的摩天大楼，总投资新台币320亿元。
最近的港铁是启德港铁站D出口。该项目对外宣传是将于2023年推出，但我们现场看到的仍然是围墙。 透过微小的缝隙，我们可以看到正在建设中的大片绿地以及项目主入口前已形成的小路。 整个商场的外幕墙也已经完工，但只有一楼还没有完工。
●南丰集团地王项目
在地价昂贵的香港，保留足够的绿地或其他形式的公共空间似乎是商场之间不成文的规则。 但面积有大有小，布局也各有不同。
根据目前查获的资料，有近6,000平方尺的户外活动场地及逾千平方尺的艺术创意空间，为香港及国际艺术家提供举办活动、展览、分享会、工作坊等的场地..，有点像K11 MUSEA。 的购物中心。 它的另一竞争对手启德SOGO，在启德港铁站B门前有两个对称的“大家伙”，同样押宝的是艺术调性。
资料显示，利福国际以新台币73.9亿元购买的崇光地块曾是启德一代地王，但后来被超越。 1号塔10层拟设置约2层的艺术展示空间，12层餐厅层将设有室外平台花园，13层还将设有带顶棚的空中花园地面。
在现场，我们看到的双塔SOGO并不是前期规划的三角形侧面造型——令人惊讶的是，这个想法最终实现了。 双子塔的天空步道已经消失，只剩下城市的天空，可以看到远处的群山。
●城市天空与远山
为解决目前商圈遇到的“区位连通性弱”、“人不聚集”等实际问题，启德将推出一条长近1500米的地下街，连接九龙城、新蒲岗、启德站及松皇台站预计于2029年竣工。
这条香港最长的购物街——长度是弥敦道的一半，是尖沙咀柏丽购物大道长度的五倍——预计能为启德商圈带来集体质变。
04
隐藏的复活节彩蛋
铜锣湾百年老社区，小店汇聚新生命
我们还发现，香港还有另一种比较隐蔽的社区业态——大坑社区，据说这里有大面积的咖啡聚集地。
大坑是一座百年古村，又被称为“铜锣湾后花园”。 这个地方根本不容易找到。
到了晚上六点左右，我的体力已经接近极限，只能靠意志力坚持下去。 两人撑着单把伞，路过香港新生代“顶流明星”江涛的巨幅海报，路过许多树冠硕大的古树。 他们终于在天完全黑之前找到了那个大洞。
暮色中，闹市的喧嚣渐渐退去，空气中弥漫着隐秘小社区的宁静。
●社交平台打卡较多的NO2咖啡店
这个著名的咖啡区其实并不是很大——每个方向大约有四五条短街。 我们本来打算找个休息的地方，但没有选择社交平台上流行的NO2咖啡店或者MUSE咖啡，而是纯粹凭个人直觉选择了UNAR。
点两杯咖啡，和当地人聊天。
“疫情以来，这个地区的咖啡店是多了还是少了？”
“还有！还有十多个。”
但根据我们的实际观察，我们推测还有“十几家”，其中应该包括咖啡店、酒吧、小吃店。 因为，与广州六云社区拥有60、70家咖啡店相比，大坑咖啡社区的咖啡聚集现象并不是很明显，目测大约有10家左右。
●大坑社区UNAR
那么，是什么原因让大坑成为当地人心中的一种“后花园”存在呢？ 我们从UNAR商店免费提供的小手册中隐约得到了答案。
这是一本莫兰迪蓝色的折叠小册子，记录了与几座标志性建筑相关的故事。 比如，大坑莲花宫每年都会举办手工火龙舞民宿……几张短短的图文，透露出对大拆建“商业进化”的强烈抵制，以及遗憾与愤怒。为了消失的社区记忆。 并珍惜可以保存的东西。
由此，我们突然发现，除了备受推崇的街市社区商家、郊区巨型社区商家、未来CBD社区商家之外，香港社区商家在大坑这样的小店区也有重要存在。 这里的人们适度宽容，尊重他们对社区的热爱。
显然，多元化和包容性是香港作为国际大都市所必须具备的。
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