隐藏在徐州大街小巷的美食，还有那些耐人寻味的故事和温情

街道

一条街的魅力不仅仅在于那几样美食或者新奇的环境，更在于日积月累的味道吸引着我。

一条街道代表着不同的生活风格和生活方式。

一块葱油饼、一碗热汤、一根鸡蛋油条……那些走遍大街小巷的美食，不是更让人着迷吗？ 吃它们，感受平凡生活的乐趣。

今天，小编就带大家探寻隐藏在徐州街头巷尾的美食，以及那些耐人寻味的故事和温馨。

没有名字的烧烤

在徐州嘉禾西街上，就有这样一家烧烤世家。 店主姓马，店名没有。 在这条略显陈旧的老街上，他和家人经营着自己的生活和坚持。

马老板说，这条街近期可能会重新规划，像他们这样的老店就得搬出去另觅新址。 于是，孩子的上学和生活就成了大问题。

我喜欢这样有梦想的人，但没有人能预料到生活中的困难！ 真心希望大家可以去那里多吃点，羊肉串和凉菜真的很好吃！

地址：徐州市嘉禾西街

杜氏猪肉

一家三口和一家老店一直努力经营着这家肉店。

杜吉原来的店址在解放桥。 因为他人好，味道好，所以生意很好。 随着熟客越来越多，店面也变得越来越小。 最后，人太多了，他开不了店了，于是他把店搬到了自己家。 山就在这里。 虽然位置比较偏僻，但正宗的吃货凭借敏锐的嗅觉总能找到这个地方。

与其他地方的肉和菜一锅炖不同，杜氏肉的肉和菜是分开炖的。 鲜嫩的豆腐加上秘方，老汤炖肉。 这绝对是惊人的！

地址：海云电脑城东牌坊，步行街喷泉北30米，东胡同内20米

十三油面

从十三中沿路直走，有一家徐州人都知道的商店。 我们习惯称其为十三中油泼面。 已经开业22年了。

阿姨说：我干这个已经很久了，二十多年了。 想想时间过得真快。 刚开始的时候，我们只是一家小商店。 我们每天都忙到深夜。 不管多忙，我们都要保证食物的质量。 无论是对客户还是对客户来说，这都不容易，我只想把最好的呈现给客户。

光是看着满满一碗就让人很有食欲了。 他们的招牌菜有水晶田鸡鱼、炸串……都不错。

地址：永安街综合楼1号（博爱街江苏银行南侧隔壁）

老两口的炸羊肉串

一辆小推车，甚至只是一两张小桌子，已经工作了30年。

店里的羊肉串最受食客欢迎，肉质优质，咸度适中。 反复煎炒数次后，肉质有嚼劲，鲜嫩多汁，颜色焦黄。 肉煮熟后会浇上秘制增味酱，吃起来自然不油腻、不浓烈。

地址：马市街哈塘旁边的巷子里，青年路下坡

三宝食品

这家店给人最深的亲切感，特别是对于徐州人来说。 一方面是因为这家餐厅以淮扬菜为主，结合老徐州菜，都是老徐州人熟悉的味道。 另一方面，主人却很踏实，给人一种像邻居阿姨一样的亲切感。 。

餐厅以淮扬菜为主，与老徐州菜相结合，都是老徐州人熟悉的味道。

地址：万里巷社区内，望岭路与西安路交叉口向西30米

炸串

有一位70多岁的奶奶，非常慈祥。 每天三点左右她就开始在店里忙碌。 她摆好桌子，开始工作。

每串都均匀地涂上辣酱和甜酱。 吃的时候，酱汁与热腾腾的串肉混合在一起，松软又酥脆。 将它们卷入馒头中并整个吞下。 甜辣的味道从口腔蔓延到胃里。 这是小学最美好的回忆。

地址：徐州湖滨新村

李子蔬菜煎饼

富国街的这家店现在已经有经典的味道了。

饼皮薄而酥脆，新鲜猪肉和腌菜的香气完美地融合在一起，味道令人惊叹。

地址：富国街眼科医院斜对面，高街寿司内走

朱火火米线

最近很火的一家米粉店，号称做徐州老风味米粉。

红辣汤里的牛肉一块一块的嚼劲十足。 肥瘦牛肉的结合，鲜嫩爽口。 米粉中混入了大块的肉块，充分吸收了汤汁的味道。 每一颗都变得像一颗黄豆。 泡在汤里的大大小小的丸子就像刚出浴的美女。 它们诱人、丰满、超级耐嚼，让你的嘴唇和牙齿瞬间达到高潮。

地址：西苑中路消防局南100米

周记梆子肉

店主周哥年轻时曾师从名师。 正是因为这份坚持，周记包子柔才有了今天数百人排队的场景。

他们的五花肉和其他餐厅的肉片不一样。 这是方形的肉。 肉片看上去很肥，但肥而不腻。 肥肉和瘦肉交替分布均匀。 它在你嘴里融化。 咀嚼时，猪肉的香气扑鼻而来。 出来的时候，猪肉的脂肪浓烈香浓，瘦肉部分也不粘。 其美味简直难以形容。

地址：徐州市泉山区北路

刘老二炒田螺

刘老二炒田螺早在1993年就被评为“徐州四大名小吃”之一，已有20多年的历史。 位于江苏银行博爱街支行旁边，只有一辆手推车和两个不锈钢锅。

有人说，博爱街螺蛳之所以这么好吃，是因为它独特的配方——老汤。 将各种辣椒、花椒、八角、葱、姜、蒜等食材一起熬煮，酿造秘制香料，制成这道精心烹煮的螺蛳。

地址：徐州博爱街

老毛家家羊肉馆

多年来称霸徐州羊肉餐饮行业的老字号。

在老徐州人心中，如果想品尝正宗的徐州风味羊肉，毛家绝对是首选。 孜然羊肉是我从小吃到大都吃不厌的一道菜。 毛家羊肉馆将这道菜做得堪称完美。

地址：铜山区北京路南阳北旁

老青年路羊肉店

自1984年开业至今已有31年了，每天都人满为患。 直到今天，餐厅里的每个座位都挤满了人。 现在我回来，发现还是同一个地方，同一个厨​​师，同一个老板娘，同一张花桌布，同一个破碗。 31年来，味道始终如一。

老铁锅下，倒入一碗热气腾腾、鲜美可口的羊肉和羊骨熬成的羊肉汤，撒上香菜和辣油，一碗热气腾腾的羊肉面就做好了。 提供美味的食物。 吃的时候你会大汗淋漓，羊肉汤的鲜美和手工面条的韧劲融为一体。

地址：徐州市青年路

老房子酒店

这座老房子在徐州已经有一百多年了。 时间似乎没有留下任何痕迹。 依然是粗糙的水泥墙，一扇似乎吱吱作响的小木门，白底红字写着“老房子旅馆”四个字。

他的招牌菜糖醋鱼被网友评为徐州最好吃的糖醋鱼。

地址：泉山区少华街110号

群居炸串

这家店默默无闻地营业了26年。 由于它的隐蔽性极低，很少有人知道，但它在吃货界却有一个响亮的名字——和群炸串。

羊肉串是必不可少的推荐。 高温炸的羊肉串更有一种神奇的感觉。 高温炒的羊肉不油腻，味道少了涩味，肉味更浓。 如此富有弹性和柔软。 配上令人垂涎欲滴的特制甜酱和辣酱，吃起来很充实，又浓又香。

地址：徐州市河群新村

花园酒店

这是隐藏在花园深处的酒店大门。 简单到没有门，没有店名！ 但周末和工作日总是很热闹，生意兴隆。 已经有11年没有扩张门店了。

关于食物，老板说每天保证是最新鲜的。 只有原料好，食物才好吃。 下面是炒腰子。

地址：交通银行西侧花坛内

王坤猪蹄

老板坤哥说：“我做熟食已经快18年了，在七里沟工作了三四年，来凤厨街也有六年了。” 每天，摊位早上十点开门，晚上七点关门，不分昼夜。 经过艰苦奋斗，我们拥有了自己的品牌。

他的店里只卖新鲜的猪蹄和猪皮冻，每天都卖不够。 每天五六点钟就开始排起长队。 最多一天他能买400多只猪蹄。

地址：徐州市凤楚街

鸡蛋油条

一个面缸，一个油锅，一家四口，三十多年来从未间断。

鸡蛋油条外酥里嫩。 筋道的面条与软糯的鸡蛋混合在一起，别提有多香了。

看到人们脸上写着幸福，吃着油条，塞着鸡蛋，这就是生活啊！

地址：尖子谷菜市场最北端

老郑烧烤筋

这家店只卖烤肉卷。 无论白天还是晚上，前来就餐的人络绎不绝。

排过老郑队列的人都知道，你可以在店门口说出你想要多少，里面的小伙子会给你号码。 至于辣椒和小茴香放多少，不管你能不能吃辣，他都知道你要放多少。 不管你喜不喜欢吃辣，来老郑家吃猪蹄筋就是尝尝老徐州风味。

地址：徐州市鼓楼区淮海东路

田忌

这扇门已经伴随店面20多年了，至今仍保留着90多年的旧风采。

田记是一家主营炒菜的小餐馆。 它以辣中带甜、略带酸味而闻名。 他们的菜品就一个字：红！ 红辣椒是每道菜的主角，也是徐州菜的主角。 它必须坚固才能美味。

地址：徐州市富国街

二中毛家熟食店

老板说，这家熟食店是他爷爷传下来的，已经卖了24年，已经传了三代了。 当问及店主时，为何开了24年的老熟食店没有分店？ 老板说，只有自己做的东西，才能百分百放心，不能因为赚太多钱而影响开这家店的初衷。

他的猪肉是亲自去养猪场选猪，现场宰杀的，连猪毛都是一点一点烫的。 每一块都必须保持干净，这样新老顾客才能放心食用。

地址：徐州市嘉禾街第一中学旁

高洁寿司

徐州曾经有一大群寿司摊，但现在都消失了。 只有高洁寿司至今仍受欢迎。

高街寿司之所以如此受欢迎，有这么好的口碑，主要是因为用料扎实，份量足，味道好，而且是现做现卖，新鲜可口。

地址：富国街眼科医院斜对面

胡同酒店

花园酒店后面人民舞台对面的巷子里有一家店，叫巷子餐厅。 据说已经在这里很多年了，还不错，有老徐州的味道。

这家店的地址在花园酒店后面的一条叫美人巷子里，人民舞台的正对面！ 以前叫八仙酒楼！ 主要销售各类游戏！ 蟹黄和鹰嘴豆都很好吃！

地址：钟鼓楼东200米

建国六记米粉

大大小小的桌椅上都坐满了前来喝米粉的食客。 有很多人，有老有少，还有他们的家人。 奶奶说，她家每天中午都会发生这样的事情，无论节假日、工作日还是周末，而她已经坐在门口看着这一幕16年了。

当你在他家吃饭的时候，总能尝到小时候的味道，最简单的味道。 为什么说像童年呢？ 多汤少肉，米粉香。 它不依赖肉酱或调味品。 只有一勺满满的辣椒和一张吃惯了徐州风味的舌头。 回想起来品尝这种味道，让人感到满足的同时，又感到不知所措。

地址：建国社区南、凤初街西口

丁三板面

徐州板面现场的一位“老炮儿”，17年已开了10多家分店。

如果搭配香肠或鸡蛋，满满一碗尤其美味。

地址：徐州市八字街大桥北岸

小红莲躄鱼

中央电视台9套《行走的餐桌·徐州》中，美丽的波兰姑娘翠花大赞联华的田鸡鱼好吃。

莲花招牌田鸡鱼，每条田鸡鱼晶莹剔透，软糯糯，吃起来弹性十足。 青蛙鱼本身没有味道。 味道好不好，完全取决于调味料。 酸甜可口，再加上蒜末、咸菜、辣椒，简直美味极了！

地址：师范大学莲花小区内

阿折米粉

云龙湖畔，每天都有很多人排队。 堪称徐州米粉的“爱马仕”。

份量很足，他们家是肉块做的，阿姨给的很多，还有辣椒米粉很好吃。 虎皮鸡翅也不错。 它们尝起来咸甜的。 它们并不是特别难咀嚼。 骨头和肉是分开的。 它们应该被油炸。 肉质很细腻，没有那种干涩的感觉。 对了，鸡翅是放在米粉里的。 浸泡一段时间后味道更佳！

地址：云龙湖畔

座位

这只是一家餐厅，没有名字，也没有太多的装饰。 路过的人根本不会想到这是一家餐厅。 但这里没有内涵，美在于精致。

小店里有几个包间，两张圆桌和一张长桌。 环境比普通餐厅安静，非常适合商务人士的口味要求。 也适合家庭聚会和朋友聚餐。 书房里有四墨，喜欢的朋友也可以试试手艺。

地址：云龙区劳动巷29号

老徐州面馆

30年，坚持至今。

晶莹剔透的汤汁，带着气泡和油花，瞬间吊足胃口。

地址：湖滨广场小吃街

有时，不要让生活保持静止。 我们现在活着的每一天都是生命中最年轻的一天。 偶尔，我们会和朋友相聚，发现身边的美好，品尝身边的美食，聆听他们的故事。 让平凡的生活绽放光芒。